新疆旅游小吃

美食与旅行的完美结合——新疆旅游美食攻略

作为一个地大物博的省份，新疆既有壮美的自然景观，也有各具特色的美食文化。作为一名旅游爱好者，怎么能够错过这片神秘而魅力无限的土地呢？以下是本人总结的新疆旅游美食攻略，希望能够对大家有所帮助。

一、烤全羊

烤全羊可谓是新疆美食的代表之一。无论是宴请贵客，还是庆祝节日，这道传统佳肴都是必不可少的菜品。选用肥嫩的羊肉，放上各种香料和草药，再经过数小时的炭火烤制，最后呈现在客人眼前的金黄色全羊肉，外酥里嫩，香气扑鼻，令人垂涎三尺。

推荐地：吐鲁番、和田、喀什等地。

二、手抓饭

在新疆，手抓饭几乎是每个人都钟爱的美食，也是最为普遍的一种饮食方式。手抓饭的做法很简单，只需把肉、米饭、胡萝卜、洋葱、大葱等材料混合在一起，加上各种调料和油炒熟，再用手揉成小饭团，放入口中慢慢享用。手抓饭目前已经成为新疆的特色快餐，在新疆的各个街头巷尾都能轻松找到卖手抓饭的小摊。

推荐地：乌鲁木齐市内的各大美食街。

三、烤包子

烤包子是维吾尔族的传统美食，也是新疆烤品中的代表。烤包子由肉馅、大葱、胡椒粉、沙姜等调料制成，放在炭火上烤制直到两面呈金黄色即可。烤包子味道鲜美，皮脆馅嫩，特别是夏天吃一口，最后再来一口冷饮，清凉惬意。

推荐地：乌鲁木齐市南门大巷烤肉街。

四、大盘鸡

大盘鸡是新疆烤菜中的佼佼者，来自于汉族的美食，但却在新疆发扬光大。制作大盘鸡的材料包括鸡肉、土豆、洋葱、辣椒等，并加入姜、蒜、花椒等调味品，再放入大盘中经过炒、焖、烤等多个环节，最后呈现在食客面前的大盘鸡香气扑鼻、色香味俱佳，是一道不容错过的美味佳肴。

推荐地：吐鲁番、和田、喀什等地。

五、羊肉串

羊肉串是新疆最具代