香港美酒佳餚巡礼参展商料延长开放时间有助营业额

香港美酒佳餚巡礼今晚7时半在中环海滨开锣，今年延长至一连五日举行，开放时间至晚上11时，现场有超过300个摊位。 有第二年参展的中国白酒酒商表示，珍酒的酒精浓度高，一般要3千至4千元一枝，未必人人接受，今次特地製作珍珠奶茶及生姜口味的鸡尾酒，并提供珍酒雪糕产品，形容价钱是「入门级」，希望更多人接触到产品，增加曝光率。 波尔多葡萄酒行业协会主席就指，香港和内地波尔多红酒最大市场，希望透过美酒佳餚巡礼进一步推广产品，但他说，销售额暂未回复到 2017及2018年的水平，而消费模式改变，民众对于产品亦有新的期望，需要适应转变。 有首次参展的酒商表示，设置了3个摊位，因应展期及展览时间延长，预计营业额会理想，每日可售出1000至2000杯酒。 展览新设「名馔荟」专区，有获米芝莲推介的食肆参展，有参展商时隔7年再度参展，售卖糖心鲍鱼、牛尾，以及传统糖水製作的香草陈皮绿豆雪条，相信可以吸引市民留港入场消费，又预料生意较2017年有至少3至4成增长。 有首次参展的食肆售卖特色鱼品小食，负责人说，面对北上消费潮及租金高昂，外界会质疑本地餐饮业是否能够胜过内地对手，但他认为只要产品有特色，坚持理念和初心，就可以做到生意，又预期今次营业额有5位数字。